料理の基礎

1 いのち愛しむ、人生キッチン 92歳の現役料理家・タミ先生のみつけた幸福術
文藝春秋 - 単行本 - 桧山 タミ
- 発売日：2017-07-28

2 もっとおいしく、ながーく安心 食品の保存テク
朝日新聞出版 - 単行本
- 発売日：2015-09-07

3 ストウブで無水調理: 食材の水分を使う新しい調理法 旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず
誠文堂新光社 - 単行本 - 大橋 由香
- 発売日：2017-04-07

4 弘兼流 60歳からの楽々男メシ
マガジンハウス - 単行本 - 弘兼憲史
- 発売日：2017-07-20

5 「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる? たった1分でアイスができる? (サイエンス・アイ新書)
SBクリエイティブ - 新書 - 尾嶋 好美
- 発売日：2017-07-15

6 ラクする作り置き
セブン&アイ出版 - 単行本 - スガ
- 発売日：2016-04-08

7 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
東洋経済新報社 - 単行本 - 安部 司
- 発売日：2005-10-01

8 CAMP LIFE 2017
山と溪谷社 - Kindle版
- 発売日：2017-04-11

9 料理のコツ 解剖図鑑
サンクチュアリ出版 - 単行本（ソフトカバー）
- 発売日：2015-03-23

10 新しい卵ドリル おうちの卵料理が見違える!
マガジンハウス - 単行本 - 松浦達也
- 発売日：2016-11-24