パン

1 ザ・バーガー
柴田書店 - 単行本
- 発売日：2018-06-15

2 ル・シュクレクールのパン
柴田書店 - 単行本 - 岩永 歩
- 発売日：2018-05-10

3 多加水パンの技術
旭屋出版 - 単行本
- 発売日：2018-06-09

4 男と女のホットサンド 作ってあげたい、一緒に作りたい“アツアツレシピ"
グラフィック社 - 単行本 - バウルー ホットサンドカフェ
- 発売日：2015-06-05

5 フライパンでできる 米粉のパンとおやつ 小麦粉なしでも本当においしい (立東舎 料理の本棚)
立東舎 - 単行本（ソフトカバー） - 多森 サクミ
- 発売日：2017-01-25

6 誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書 発酵編
河出書房新社 - 単行本 - 堀田誠
- 発売日：2018-04-17

7 Bread Party 人気パン教室Grano Di Ciacoの四季のブレッド・パーティー
世界文化社 - 単行本 - 佐川 久子(Baking Studio Grano Di Ciaco主宰)
- 発売日：2018-04-10

8 一からのパン作り
旭屋出版 - 単行本 - 竹谷 光司
- 発売日：2018-05-25

9 パンづくりに困ったら読む本
池田書店 - 単行本 - 梶原 慶春
- 発売日：2012-05-09

10 家庭で焼けるシェフの味 セントル ザ・ベーカリーの食パンとサンドイッチ ~耳までおいしい! 3つの製法で作る食パン専門店のこだわりレシピ~
マイナビ - 単行本（ソフトカバー） - 牛尾 則明
- 発売日：2014-03-18