Escoffier

編集 H L Cracknell , 編集 R J Kaufmann
定価:¥ 8,395
マーケットプレイス価格:¥ 8,396 (税込)

出版:Butterworth-Heinemann
カテゴリ:ハードカバー
ページ:680頁
JAN:9780470900277
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