Dietary Fibre Functionality in Food and Nutraceuticals: From Plant to Gut (Hui: Food Science and Technology)

編集 Farah Hosseinian , 編集 B. Dave Oomah , 編集 Rocio Campos-Vega
定価:¥ 23,778
マーケットプレイス価格:¥ 18,238 (税込)

出版:Wiley-Blackwell
カテゴリ:ハードカバー
ページ:328頁
JAN:9781119138051
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