「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
価格：￥ 1,575 （税込）
出版：講談社
カテゴリ:大型本
ページ：108頁
JAN：9784062715904
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で17349位
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エディターレビュー
人気イタリア料理店のオーナーシェフが公開するパスタレシピ『「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本』。シンプルな釜揚げスパ、豪快な海の幸パスタ、冷製パスタ、中華風パスタ、胃にやさしい酒後パスタなど、簡単にできるメニューを40種類以上掲載。
また、パスタのゆで方の基本や、ちょっとしたデザートのレシピ、お役立ちキッチンツールも紹介。日常的にパスタを楽しむためのヒントに満ちた料理本。