蕎麦の蘊蓄―五味を超える美味しさの条件 (講談社プラスアルファ新書)

著者は、蕎麦屋ではなく、失礼な言い方をすればただの蕎麦好きにすぎません。しかし、よほど蕎麦が好きなんでしょう。これまで食べ歩いた全国の蕎麦屋はなんと1500を超えるそうです。

それにしても、いかに蕎麦が好きだからといってここまで調べあげるとは。
「ＴＶチャンピオン」のラーメン王選手権をみて、世の中には物好きが高じてものすごい人がいるなぁと思いました。この番組が「そば王選手権」みたいなのを企画したらこの著者は優勝できるとおもいます。
それほど、この著者は蕎麦に関して勉強されています。