19時から作るごはん (講談社+α文庫)

定価:
マーケットプレイス価格:¥ 700 (税込)

出版:講談社
カテゴリ:文庫
ページ:144頁
JAN:9784062814232
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エディターレビュー
著者も仕事をする方らしい。 で、コンビニでお弁当を買うように、 家でも簡単にご飯が作れないかしら?と 作った本が、この本だそうです。 「家庭版・ファーストフード」と 著者も言っていました。 ので、がっつり系のファミレスに出てきそうな メニューが多いです。 和食などは巻末に煮物がちらりとある程度で 後はお魚やチキンなどを 焼いたもの、カレーなどが多いです。 また、手早く、簡単に作ることをメインとされているので、 調理用具、材料などは少ないですが 化学調味料などは使われています。 無洗米も。 しかし、著者の 「調味料あまり買っても使い切れないし」 「少し手抜きしてでも料理を作るほうがいい」 という姿勢は参考になりました。 また、ワンルームで電気調理器1個とか キッチンが狭い方でも比較的調理しやすい 構成になっています。 あと、特に働く女性向けに 巻末の彼女の冷蔵庫・冷凍庫の様子は 大変参考になりました。
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