北鎌倉のお庭の台所―果実とハーブと小さな野菜
編集 福岡 将之
価格：￥ 1,365 （税込）
出版：主婦の友社
カテゴリ:大型本
ページ：104頁
JAN：9784072672174
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で235040位
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レビュー
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おご馳走さま Date：2009-11-03 おすすめ度 昭和の時代、団塊の私には、懐かしく作者の幼少の風景が目にうかびます。 母・私・子三代に渡り共有できる四季の詩集本、または教育書にしたい一冊です。 母が健在なら、プレゼントをしたかった。 作者は、母や祖母の生活を引き継いで、今なお暮らしている。 「只今、留守にしています裏の畑にいます。」と言っているような・・・ |
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ページをめくるたびに、ワクワク♪ Date：2009-11-01 おすすめ度 まず、美しい写真の数々にウットリ。そして、写真をじっくり眺めていると使われている食器や小物にウットリ。なんて、素敵なんでしょう♪お庭にハーブを植えてみたものの、ほとんど使うことなく、伸びきっている我が家ですが、ハーブを使った沢山のレシピもとても参考になりました。にんじんのパンケーキもなんて、美味しそうなんでしょう！早速、試してみたいと思いました。食べることで季節を感じる生活、いいですね〜♪ |
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日本のお庭と料理のすばらしさを再確認できる本です Date：2009-10-28 おすすめ度 愛読している雑誌「マイガーデン」で、ときどき藤田さんのお庭とお料理の記事を見ていましたが、1冊本になると知り、早速購入しました。 昔の田舎の庭でよく見たような、果物や野菜、ハーブが四季折々に出てきて、ページをめくりながら季節を追うように楽しめます。採れたてを食べるだけでなく、季節をそのまま閉じ込めるジャムや漬物などの保存食レシピもいっぱい。普通の料理本とひと味変わっていて、お餅つきや柿そのままなど、こだわりが感じられるラインナップもおもしろいです。 料理もすてきですが、画家でもある藤田さんの美意識が随所に表れている器やしつらえの仕方も参考になります。アンティークの染付の器や古い戸板のテーブル、藍染めの布をランチョンに使っていたりと、暮らしを楽しんでいる様子にも憧れます。 しっとりと四季を映した写真もきれいで、パラパラ眺めるだけでも楽しめますが、まずはベランダにあるローズマリーで、マッシュポテトをつくってみようかな。月桂樹も挿し木したいし、ベリーも育ててみたいな、などとガーデニング心もくすぐられます。 |
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うっとりわくわくそして… Date：2009-10-27 おすすめ度 まず、深い藍色の表紙が素晴らしい! 本屋さんでかなり目立っていました。 そして、ページをめくると藤田さんの美味そうなお料理の数々。 美しい果実のお酒にうっとりし、ハーブのティーに心やすらぎ、小さな野菜のあっと驚くお料理にわくわく。 読み終えた私、あれも作りたいこれも作りたい!と俄然意欲が湧いてきました。読んでいて幸せな気持ちになるだけでなく、料理への情熱を目覚めさせてくれる、とっても素敵な本だと思います。 |