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ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary

価格:¥ 1,575 (税込)
出版:集英社
カテゴリ:単行本
ページ:94頁
JAN:9784083330834
Amazon.co.jp 売上ランキング:本で54890位
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トラックバックリスト
 いただき物のお礼。。。 [ 金魚鉢の中の一日 ] at 2008-11-29 02:26:18
27日出掛けてる間にママ友が持って来てくれた≪淡路産の玉ねぎ≫と≪明太子≫ 金魚3号がちゃんと受け取ってくれてて、明太子はママ友に言われたとおり冷凍庫の中に入ってたわ^^; そのお礼を兼ねてパンを焼き焼き〜 前にも渡したことがあった、みかさんの ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary門間 みか / 集英社 より、サラミチーズスティックをチョイス^^ サラミなんてあれへんからいっつもベーコンで作ってるけど(笑) それと、ごパン。。。 たぶん今までごパンを焼いてきた中で一番会心の出来栄えq(≧∇...
 ほんのりしあわせ。おうちパン [ 図書館日記 ] at 2008-01-30 18:17:45
ほんのりしあわせ。おうちパン ―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary (門間 みか / / 集英社) * * * * * * * * 人気サイト『パン工房くーぷ』の主宰者、門間みかさんのパンレシピ。 今回の本は今までのものに比べて、ちょっと難しめかな。いつもの見開き2ページで1つのレシピじゃなく、2ページで数種類とかなりたくさん載っています。その分お得とも言えるんだけど、クロワッサンとかホシノ天然酵母とか、手順の難易度が高めの印象。みかさんの本でいくつか作ったことがあって、さらにもっといろんなのを作りたい人向けかも。 いつも通り、リッチとリーンの2種...
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レビュー
わかりやすく書かれています。 Date:2009-04-12
おすすめ度
初心者でも、写真と説明文がとても丁寧で、わかりやすく書かれています。
またトーストやクロワッサン、リーンなパン、菓子パン・・・どれも、
比較的作りたくなるレシピ揃い。
一冊持っていると、かなり使い倒せるレシピ本だと思います。
酵母とドライイーストの両方が載ってるの♪ Date:2008-06-13
おすすめ度
この本を見つけて、酵母のパンを作って発酵させる時間が一晩。

その合間にドライイーストで短時間で作ることができるので

この一冊で両方を楽しめています(*^_^*)

いくつかパンの本はありますが、簡単な作り方だし、

いろんなタイプのパンがのっているのでとても楽しく

利用させていただいています♪
初級者でもわかりやすくて作りやすいです。 Date:2008-04-12
おすすめ度
みかさんの「楽しい食卓」を購入し、すごく良かったので、
こちらも購入することにしました。私は、パン作り初級者です。
この本には「食パン」が何種類も載っていますが、どれも作って
成功しました。味も、とってもおいしかったです。
作ってみたいと思うのは、「肉まん」です。ほかほかをほおばって
みたいので、冬になったらぜひ作ってみようと思います。
今の桜の季節にちなんだ「桜あんぱん」は家族にも好評でした。
桜の花びらにみせた成形はすごくかわいいし、なるほど〜と、勉強になります。
基本のリッチとリーンも載っているので、私のように、初心者の者も大変わかり
やすかったです。パン作りがますます楽しくなる1冊だと思い、星5つです。
おいしいです。 Date:2008-02-02
おすすめ度
くーぷトーストとかぼちゃの角食を作りましたが、どちらもとてもおいしく出来ました。
特にくーぷトーストは旦那にもとても喜ばれました。
みかさんの本はすべて持っていますが、今回の本が私は一番好きです。
これからいろいろ作ってみようと思います。
少し残念 Date:2007-12-03
おすすめ度
いつもみかさんのHPを見ていて、みかさんの食パンは私の憧れでした。
みかさんの本はすべて持っています。
みかさんの基本のパンはとても美味しく、家族にも好評!
今回の本に、角食のレシピが載っていたので大喜びで購入して
早速、角食を作りました。
きれいに四角く出来上がったのですが、なんだか硬い…
失敗したのかと思い、その後、何度も作ったのですが、やっぱり硬い…
家族には非常に受けが悪く、残されてしまいました。
角食のためだけに購入した私は、がっかりでした。

でもこの本には、なんとバターロールやクロワッサンの型紙が付いてます。
バターロールの成形がうまく出来ない私には、とてもわかりやすくて便利です。
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