至福のナポリピッツァ (生活人新書)

価格: (税込)
出版:NHK出版
カテゴリ:新書
ページ:220頁
JAN:9784140880326
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エディターレビュー
大好きなナポリピッツァ、あの美味しさの後ろには、これだけの薀蓄があった!やっぱり。という思いで読みました。シンプルで美味しい、薪窯ピッツァ、最近ようやく「真のナポリピッツァ」というのも聞かれるようになってきたし、日本で食べることができるようになってきて、うれしい限り。ナポリを歩いていたら、ピッツァを売っているお店の上に、よく出ていた看板、あれが「真のナポリピッツァ」の看板だったと言うことを、この本で知りました。知らずに食べても美味しいけど、知って食べるともっと美味しい、かも。ともかく渡辺さんの情熱がよく現れていて、楽しい本でした。
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