スペンサーの料理

価格: (税込)
出版:早川書房
カテゴリ:単行本
ページ:307頁
JAN:9784152032911
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エディターレビュー
ロバート・B・パーカーのミステリー「スペンサー・シリーズ」にでてくるいろいろな料理について東理夫・馬場啓一が薀蓄を傾けて作品に触れつつ解説したもの。紹介された各章の料理には、それぞれ簡単なレシピがついている。本書によれば、スペンサーは徹頭徹尾”ママの味”の人で、グルメではなく平均的なアメリカの味の愛好者であるとのこと。(巻末対談より)
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