よくわかるお菓子づくり基礎の基礎
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ユーズド：￥ 1,900より »
出版：柴田書店
カテゴリ:大型本
JAN：9784388059355
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で75989位
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エディターレビュー
この本では、基本的な生地、クリームを中心に、道具や器具の使い方、製菓材料についても記載しています。これからお菓子作りを始める方、これまで色々と作って試行錯誤を繰り返されてきた方にとって、お菓子作りの基礎を系統立てて見返して頂ける1冊になっています。