ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子

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ユーズド：￥ 1,187より »
出版：柴田書店
カテゴリ:大型本
ページ：159頁
JAN：9784388059478
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エディターレビュー
この本では、ポピュラーな20の素材をピックアップし、素材の知識とともに素材ごとにいくつかのフランス菓子を選んで掲載した。「この素材を使っておいしいお菓子を作りたい！」そんな願いを叶える41のルセットを味わってみて下さい。
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