なんでもオードヴル
価格：￥ 3,045 （税込）
出版：柴田書店
カテゴリ:単行本
ページ：243頁
JAN：9784388059669
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で28500位
おすすめ度：
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レビュー
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大好きです！ Date：2009-06-06 おすすめ度  眺めているだけでも楽しい本です。 ちょっとした気の利いた料理がずらり。 食材も手に入るものばかりですがアイディアや盛り付けがプロです。 レシピ数も多いですし、作れるものも多いですし、 使われているフォントも写真もきれいです。 変なブロガーのアイディアおかず本を数冊買うのならこちらの方がいいなと 個人的には思います。 ここの出版社はいつもプライドがあって一定のレベル以上の本を出版しているなあと 感じています。 |
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イメージが広がる素敵な本 Date：2009-04-09 おすすめ度  沢山のレシピが載っていて、写真も綺麗です。盛り付け方など、見ているだけでイメージが広がり楽しいです。とってもお洒落な料理が多いので、おもてなし向きだと思います。毎日の料理に・・・というと、なかなか手が出ない感じです。実際に、ここのレシピをそのまま作ったものはまだ一度もないのです＞＜；；もうこの本を手にして２年くらい経ちますが・・・。ただ、たまに眺めます。レシピはとてもシンプルな書き方なので、ある程度、お料理の出来る方でないと活用は難しい感じ。ただ、私はこの本は好きです。実際にレシピを活用できてないので、☆３つにしました。 |
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綺麗ですが不親切 Date：2007-05-15 おすすめ度 「ごぼうをブランシールする」、何のことかお分かりでしょうか？ ブランは白だから「漂白する」？「あく抜きする」？ 違います。フランス語で「ゆがく(blanchir)」だそうです。なぜ日本語で書かないのでしょう？ しかも同じレシピ内に「ゆでる」という言葉があり余計に混乱します。はっきりいって不親切、しかも中途半端。分かる人に分かればいいという感じです。だいぶん失敗をかさねて腕をあげた人向けです。少なくとも「ブランシール」が分からない方は買わない方がいいでしょう。 しかし、逆に非常に装丁も文章もシンプルで、レシピは多いし、美しい写真は見ているだけでも楽しいです。そういう意味ではオススメです。 |
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絶対買いです！ Date：2005-08-17 おすすめ度 紹介している料理の数がかなり多い！しかも、身近な食材で作れて、1つの作り方で応用編がいくつも紹介されてあり、簡単です！先日、友人が訪ねてきたとき、この本から何品か作ったら、レストランに来たようだととても褒められました。誰かを家に招くときに、ぜひ活用していただきたいです。本当に買ってよかったです。 |
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アイデアがいっぱい Date：2005-05-30 おすすめ度 たくさんの前菜のアイデア料理がいっぱいです。普段自分では決して思いつかない様な素材の組み合わせ等々、参考になることがいっぱいです。ちょっと本格的なものもありますが、いたってシンプルかつセンスの光るレシピが多く、前菜のまま、もしくは量を増やしてメインにしても良さそうな料理がたくさん載っています。 料理はアイデアとセンスなんだな・・・と思える一冊です。写真も綺麗だし、載ってるレシピの数もとっても多くて、お勧めです。 |