ソース -フランス料理のソースのすべて-

定価:
マーケットプレイス価格:¥ 3,780 (税込)

出版:柴田書店
カテゴリ:単行本
ページ:304頁
JAN:9784388060177
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エディターレビュー
ご回覧ありがとうございます。 本商品は、中古ですが綺麗に取り扱われてたため、非常に綺麗です。 フォンとジュ、デザートソースまで丁寧に解説されたソースに関する教科書的な一冊です。 初版から十年経ってもなお、人気の書籍ですので値段は高めなのですが、価値ある一品となっておりますので、よろしくお願いします。
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