一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい (別冊家庭画報)
価格：￥ 3,045 （税込）
出版：世界文化社
カテゴリ:大型本
ページ：290頁
JAN：9784418031696
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で46033位
おすすめ度：
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発送可能時期：在庫あり。
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レビュー
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スィートのコツを教えてくれるありがたい本でした。 Date：2008-09-21 おすすめ度 あれっ？と思ったことにまで答えを懇切丁寧に教えてくれる本でした。まるで個人教師がそばについていてくれるみたいに、ちょっとした適切なアドバイスにあふれています。 信頼できる本のです。 |
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絶対お勧め Date：2008-03-24 おすすめ度 この本は初心者でも頑張れば作れそうです。 写真つきで丁寧に説明されているのでわかりやすいです。 沢山おいしそうなケーキや焼き菓子など載ってってどれも作りたくなります。 本もぶ厚いので納得のお値段です。 １冊持っていると便利だと思います☆ |
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細かく分かりやすいです。 Date：2007-07-14 おすすめ度 製菓学校に通っているので、家でもで出来つつちょっと凝った本が 欲しくて購入しました。 焼き菓子から生菓子まで、いろいろなお菓子が載っています。 特に、失敗例が沢山あげられてあって原因や改善策も 一緒に書かれているのでそれが良くて購入しました。 あと、ダロワイヨのオペラのレシピが載っているのは かなりうれしかったです。 手順などは細かく書かれていますが、オーブンの温度が ちょっとこれじゃあ低いor高いんじゃないかなっていうのが 何箇所かあり本の通りに焼いたら焼きすぎたり足りなかったり したので、そのへんは調整した方がよさそうです。 全般的に凝ったケーキが載っていて眺めるだけでもすごく 楽しいです。 |
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さすがプロという感じです Date：2006-06-13 おすすめ度 どの写真も美味しそう･･･そしてどれも作ってみたい･･･ この厚さなので、満足度大です。 オーブンの焼き時間は少し長めの方が良いかもです。業務用オーブンとの違いだと思いますけど･･･ ちょっとお菓子作りが好きな人ならさほど難しいものもないです。 眺めるだけで、満足しちゃうかも。。。笑 |
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やっと手に入れました！ Date：2005-06-01 おすすめ度 色々な本の情報を見て これに決めてやっと手に入れました。 他にはない良さがあって、写真での解説や失敗した原因なども それに 余った生地も こんなお菓子を作れます。という デコレの時に必要な色々なパーツも（飴だったりチョコだったり） 12、15、18センチのスポンジの分量別に載ってますが |