久司道夫のマクロビオティック 美しくなるレシピ (Kushi macro series)
価格：￥ 1,575 （税込）
出版：東洋経済新報社
カテゴリ:単行本
ページ：135頁
JAN：9784492042199
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で44151位
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久司道夫のマクロビオティック 美しくなるレシピ [ Ｔａｎｏｓｈｉ−Ｏｉｓｈｉ−Ｕｒｅｓｈｉ （楽しー美味しー嬉し） ] at 2006-06-24 22:55:34久司道夫のマクロビオティック 美しくなるレシピ | Excite エキサイト ブックス ＞ 書籍情報
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レビュー
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マクロビは、やはり自分には無理と感じさせられた Date：2009-09-24 おすすめ度  上品なカバーと精進料理を思わせる穏やかな写真にひかれて、読んでみたけれど……。マクロビってやっぱりむずかしい！ 「もちきびとカリフラワーのお粥」「セイタン（これってなに？）の照り焼き」とか、なにやらセレブっぽいメニューもあり、そもそも材料が手に入りにくく、いかにも高価そうだ。 「穏やかな心でやさしく調理します」そのとおり。「摂った食べ物で心も変わる」。絶対そのとおりだと思うけれど、まるで「お料理の道徳本」にお説教されているみたいだった。うちではもっと気楽に、毎日玄米もお豆もとっている。やっぱりマクロビは自分には無理だなあ、とあきらめました。 |
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既にマクロビを実践していて、レパートリーを広げたい、人向き Date：2009-01-19 おすすめ度  クシ･マクロのほかにも正食協会、日本CI協会等がおのおの監修･発行する「ビギナー向け」書籍を通じて、マクロビオティックの基本理念･基礎知識を仕入れ、またそのようなビギナー向け書籍が異口同音に紹介する「基本レシピ」によってマクロビ実践を既に開始した人が、 …そうは言っても、毎日かぼちゃと小豆の煮物だの、季節の根菜の重ね煮だの、車麩(厚揚げでも可)と青野菜の炒め物、の繰り返しだけじゃあナンダカナ…マクロビ料理って案外バリエーションに乏しいのねー？！ もっと色んな料理を※できるだけ簡単に(切実)※作れないのー？！ …と軽い欲求不満を覚えたとき、役に立つだろうレシピ集。 こんな素材でのこんな組み合わせでのこんな調理方法も"有り"なのだ！ と目から鱗が落ち、マクロビ･レシピのレパートリーの見晴らしが一気に広がるのを楽しめる。 すべての料理の出来上がりのカラー写真が添えてあり、出来上がりのおしゃれさ(カフェっぽさ？)に引き比べて思ったよりも調理の手間が掛からず、また調理手順の説明も分かりやすい。 体の不調の症状別に、オススメ食材とそのレシピが多く紹介されているのも、実用的である。 |
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初心者には味が物足りない… Date：2008-05-24 おすすめ度 久司先生の入門書「やさしくはじめる」、「幸福をつくる」を読み、では実践をと思い購入しました。数点作ってみましたが、醤油と塩のみの味付では物足りなく感じ、ひよこ豆のシチューも玄米みそを使用しますが、どうもただの味噌煮にしか思えず、食事を変えるのは思っていたよりも難しく感じました。家族にも不評でした。 素材本来のおいしさがわかるマクロビオティック上級者向けの本のように感じます。 |
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眠る前に見て楽しむ程度ですが Date：2007-08-26 おすすめ度 初心者にはいいと思います。それに食生活を変えたいと思っている人、体がだるい 頭がぼ〜っとしてしまう人には向いていると思います。ただ、家族は嫌がりました。 割と実践しやすい簡単なメニューです。一般的な食事に戻らないように夜、眠りに つく前に目で見て楽しむのが良いと思います。 実践できれば、その日のうちに、背中の贅肉はもちろん、顔やウエストも 健康的に美しくほっそりとなります。 |
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マクロビ初心者には不向き Date：2007-01-22 おすすめ度 写真がきれいで、売れている本のようだったので購入してみました。 レシピと写真の配置が分かり難いです。マクロビ的な調味料は一通り揃えておいても、食材が揃わない事が多く積極的に作れませんでした。 豆や雑穀の調理に慣れていないと、作るのに面倒くささを感じます。 夫や子どもにも不評でした。 |