くるくるロールケーキ
価格：￥ 1,470 （税込）
出版：文化出版局
カテゴリ:単行本
ページ：80頁
JAN：9784579208135
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で67362位
おすすめ度：
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ロールケーキうまーい [ heureux×yuka ] at 2008-06-11 21:40:36お疲れ様です 最近は事件のことやＭＡＣのことかいてまいしたが、 今日は、元に戻ってスイーツねたでＧＯ 元がスイーツって決まったんだろうか・・・ とりあえず、今日は プチプリンセスの幸せロール 厳選素材って焼印のあるお抹茶味のロールケーキです
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レビュー
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本の構成に星３つです Date：2010-01-20 おすすめ度  実際に作る「読者側」に立っていない本の構成。見るだけ、眺めるだけではレシピ本ではない。これではロールケーキの写真集である。内容が良いだけに使いずらさが残念である |
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基本の作り方＋レシピ多数の欲張りな本 Date：2009-10-26 おすすめ度 本の最初の方に表紙のロールケーキ（共立てスポンジ生地＋クレーム・パティシエール）の 大変詳しい作り方が載っていて、参考になります。 何回か作ってみたところ、きれいに巻けるようになりました。 生地はその他に、別立てスフレ生地、別立てビスキュイ生地で計３種類、 クリームは５種類の作り方が詳しく載っていて、 それらの組み合わせとアレンジが多数、簡単に紹介されています。 応用編の、フランス菓子をロールケーキにアレンジしたものや、昔、おやつにいただいたようななつかしいロールケーキは読んでいて楽しいです。 ただ、食いしん坊の私は、大写しになったケーキの「冷凍した痕跡」に一抹の寂しさを感じます。撮影の都合とは思いますが…。 |
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30×30の天板で作るロールケーキ Date：2008-04-26 おすすめ度 美味しく出来るんですけど・・・ 美味しく作る前に、段取り良く作業をしようと思えば、一枚の紙に書くなりしないと、 手際が極端に悪くなってしまう。 ・・・というのも、スポンジの作り方とクリームの作り方、巻き方など・・・ スポンジは○ページを見て、クリームは○ページを見て、巻き方は○ページを参照に・・・って感じで1つのロールケーキを作るのにページをぺらぺら捲るの結構めんどう・・・。 例えば、作っている最中に本を閉じたら、ページが分からなくなくなる・・・事もありうる。 でも、作れば、本当においしいんですよ。 でも、読みにくい！！！！！ |
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一目惚れでした Date：2007-12-08 おすすめ度  表紙の可愛さに惹かれ、別にケーキ作りはしたことないのに 思わず買ってしまいました。 何度も何度も粉を混ぜているページ、巻いてるページを見返して、 イメージトレーニング中（笑）です。 ふわっふわの生地、とろりと甘いクリーム・・・こんな味かな？や、 このケーキを作ってあげたら喜んでくれるかなーなんて想像して 毎晩眠りについてます。 近いうち、実際に作ってみたいと思っていまーす（*^m^*） |
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かわいい おいしい でも見づらい Date：2007-07-12 おすすめ度 家でロールケーキを作る人にもってこいの内容です。 生地と中身を組み合わせれば無限大のロールケーキの魅力が伝わります。 写真も可愛くて見ているだけでも楽しい気持ちになります。 ただ、生地のレシピのページが別なので、いちいち戻って見ないといけないのでそこが使いにくいです。 |