エブリデイ!パスタBOOK―ソースはレンジで。帰ってすぐの本格100皿
価格：￥ 1,575 （税込）
出版：文化出版局
カテゴリ:大型本
ページ：79頁
JAN：9784579210787
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で15243位
おすすめ度：
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レビュー
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アイデアはいいけど Date：2010-02-06 おすすめ度  味つけの公式を作って失敗しないようにという試みはいいと思います。が、やたら品数を載せてある割に材料の使い回しもきかないので、余った材料の処理に悩みそうな感じです。初心者向きとしては難解すぎ、料理上手な人の自慢レシピ集みたいな印象になってしまっているのが残念。初期の頃のような親しみやすいレシピの方がよかったな・・。 |
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内容はともかく… Date：2009-08-11 おすすめ度 まだ何も作ってみていないので、レシピについては何とも言えないのですが、気になるのがこの本のところどころに出てくる、「オッケー」という表現です。本だからかしこまって書かなければいけない、というわけでもないでしょうが、大勢の人の目に触れる本だからこそ、もう少し言葉遣いに気を配った方が良いのではないでしょうか。他にもちょっとくだけすぎではと思う表現が目につき、何冊も本を出されている方なのにこんなものかと思ってしまいました。レシピブックとは言え、文章に品格が欠けているように思えるのが残念です。 |
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パスタのレシピがいっぱい Date：2009-06-29 おすすめ度  いっぱいいっぱいのパスタのレシピが記載されていますが、 基本的なソースの作り方＋そのアレンジ方法、 といった具合の本です。 ソースはレンジで簡単につくれるレシピがほとんどで そりゃもう簡単！そしてうまいです！ 正直このソースのレシピさえあればよくて、 残りの100皿もあるというレシピは必要なのかという感じもありますが、 「ああ、こういうアレンジの仕方もあるのか！！」とか 「こういう組み合わせも面白いね！！」と私にはよい参考になりました。 レンジで作るということで、1人2人向けレシピですが、 同分量（×人数分）でフライパンで作ってもおいしくできました。 行正さんは今までの本の中でもたくさんパスタのレシピを書かれていますので、 それで十分というかたもいるかもしれません。 が、パスタばっかりまとめて見たい！という人にはお勧めです。 きれいに盛られたパスタがたくさん並んでいるページをめくるだけでも 楽しいものです。 |