BREAD―パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ

監修 井上 好文 , 原著 Jeffrey Hamelman , 翻訳 金子 千保
価格:¥ 4,644 (税込)
出版:旭屋出版
カテゴリ:大型本
ページ:397頁
JAN:9784751108130
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