がちまい家のオーガニックな焼き菓子
価格：￥ 1,575 （税込）
出版：エンターブレイン
カテゴリ:ペーパーバック
ページ：94頁
JAN：9784757745506
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で4596位
おすすめ度：
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発送可能時期：在庫あり。
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レビュー
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可愛い表紙 Date：2010-02-05 おすすめ度  可愛い表紙につられて買いました。 オーガニックのお菓子ということでヘルシーなものを期待していましたが、 意外と砂糖もバターも量が多いというのが印象的でした。 作ってみると味はおいしくて満足ですがレシピも味も似ている気が？ でもスコーンは簡単で作り方も面白くて好きです。 お菓子だけでなくヘルシーな生活を提案するような本です。 |
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素朴でおいしいおやつ peace! Date：2009-08-20 おすすめ度 派手なデコレーションも凝ったテクニックも必要ない、 どちらかというと地味な焼き菓子が中心なんですが、 気負わずささっと作れるし、飽きずに食べられるものばかり。 正直、オーガニックにもマクロビにも興味はないのですが、 おいしいものを探していくと、結局こういうところに到着するんだなーと思いました。 きび砂糖っておいしー。 この本は一時在庫なしになっていて、 中古品で定価より少々値段の高いものが出品されていました。 とても欲しいものだったので気持ちが揺らぎましたが、 しばらくして入荷されたので新品を入手することができました。 あせらずゆっくり待つのも大切ですね。 |
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素朴だけど確実に美味しい Date：2009-06-21 おすすめ度 素材のこだわりはありますし、工程の写真も少ないです。 オーソドックスな焼き菓子系ばかりですが、 既に色々なヴァリエーション展開されているので、初心者というよりは、 多少はお菓子を作っていらっしゃる人向けかもしれません。 私も最初はもっとごくごくシンプルな基本が知りたくて、 買ってしばらく放置していました。 でも作ってみると確実に美味しいお菓子が出来ます。 特に黒砂糖のケーキは、すっかり定番となりました。 |
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持つべき一冊 Date：2009-06-12 おすすめ度  いままでの焼き菓子レシピ本の中で 一番。作るもの、作るもの、が 本当に美味しく出来る。 バターを使ったもの、 乳製品を使わないもの、 それぞれが、それぞれに美味しく、 持つべき一冊だとしみじみ思います。 |
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オーガニック？？ Date：2009-04-02 おすすめ度  可愛い焼き菓子がたくさん載っています。カラフルなクッキーはプレゼントにも喜ばれそうだし、作り方もシンプル。特にスコーンはバターを溶かして使うので、通常の細かく切った状態で手で粉とすり合わせ・・・という面倒がなく、しかもおいしいです。 でも全体的に内容はどうかな、と思います。基本の作り方にアレンジの数々の紹介という感じです。オーガニックってのも、材料をオーガニックにすればなんでもそうなるし・・・。スーパーで売っている大手製粉会社の薄力粉はほとんどが小麦の産地が表記されていません。そういったものは当然化学肥料使用・農薬使用・ポストハーベストでしょうから、そういったものを使って作っていたらちっともオーガニックではないです。作り手がどういう材料を使用するかで、オーガニックかそうでないかが決まるわけですから、題名に「オーガニックな」と謳うことに疑問を感じます。題名を見てオーガニック＝マクロビかな、と思って購入された方やアレルギーの方は、内容にかなりがっかりされるでしょう。 レシピはおいしいです。卵もバターもお砂糖も使ってるから、体にいい・やさしいということはないですけどね。 材料の組み合わせが斬新なので、コンサバティブな焼き菓子本よりずっと面白いし、参考になります。 おまけ（？）のヨガのページはお得です。やってみよう、という気になります。 |