自分でビールを造る本―The Bible of Homebrewing

監修 大森 治樹 , 翻訳 こゆるぎ 次郎
定価:
マーケットプレイス価格:¥ 3,456 (税込)

出版:浅井事務所発行(技報堂出版発売)
カテゴリ:単行本
ページ:352頁
JAN:9784765542265
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入門者から上級者まで利用できる、ビール造りの本格的手引書。【特長】・ビールを造る方の必須アイテム!・原書名 『THENEWCOMPLETEJOYOFHOMEBREWING』・第1章 初級入門編—ホームブルーイングとは・第2章 中級編—Better Brewing・第3章 世界のビアスタイル—The World Classic Beer Styles・第4章 ホームブルーレシピ集—Worts Illustrated・第5章 上級編—Advanced Homebrewing・第6章 蜂蜜の酒—ハニー・ミードを造る・第7章 補講—by Professor Surfeit・著者情報パパジアン・チャーリー(Papazian,Charles N.) 米国ホームブルワーズ協会の創設者で、ブルワーズ協会会長。 1972年にヴァージニア大学・核工学課程修了。 現在、サンドラ夫人とコロラド州ボールダーに住み、 熱心に自家製ビールを造り続けています。 (刊行当時のデータを掲載しております。)
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