特別な日に焼きたいお気に入りパン
価格：￥ 1,575 （税込）
出版：毎日コミュニケーションズ
カテゴリ:単行本（ソフトカバー）
ページ：96頁
JAN：9784839929879
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で96072位
おすすめ度：
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レビュー
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かわいい本です♪ Date：2008-11-07 おすすめ度  前回の「ほんのり〜」ではほど遠い存在に感じた折り込み生地が、なぜだか今回はそそられました。カラーだし写真の感じが明るいからかなぁ？配合も同じだし、やり方も同じなのに不思議です。パン以外にガレットやキッシュなどHPに登場した門間家の日常の軽食(？)もあって楽しめました。みかさんの2つの基本生地から広げていくスタイル＋αで満足です。 |
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アレンジのヒントに Date：2008-10-24 おすすめ度  近所に売ってなかったので、こちらで購入しました。 「特別な日に・・・」のタイトルどおり、華やかな成形のパンが多くてきれいな本です。 普段の成形にひと手間かけるのに参考になると思います。 今回デニッシュ生地のパンの作り方が載っているので、挑戦してみたい方にはお勧めかも。 レシピ本というよりは、アレンジ本として使う本。 「明日の朝のパン」のバリエーションを増やすには向いていないけれど、「贈り物用のパン」のバリエーションは増えるかも？？？ それなりのページ数のある本なのですが、なぜか物足りない感が否めない本でした。 著者さんには申し訳ないのですが、多佳子さんとのコラボ本が良すぎたので、どうしても期待しすぎてしまうんですよね。 ・・・といいつつやっぱり購入してしまうのは、みかさんマジックでしょうか（笑） とりあえず、手にとって見てから決める事をお勧めします。 |
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前作よりオリジナリティありです★ Date：2008-10-22 おすすめ度 前作「ほんのりしあわせ。」よりオリジナリティに溢れているように感じました。 前作は、他の著者のパン本と大体同じメニューで構成されていたのですが、 今回は整形といい、メニューの組み合わせといい、バラエティに富んでいます。 おめかしパン（イングリッシュマフィン、角食等）、 プレゼントパン（最高のシナモンロール、デニッシュ食パン等）、 ランチパン（そば粉のガレット、キッシュ、カンパーニュ等）、 デザートパン（コロネ、デニッシュ）、 米粉パン３種 という構成です。 さらに、たとえばイングリッシュマフィンは数種類掲載されているなど、 他のパン本とはちょっと違うフィリングだったりして 創作意欲と食欲が増しますよー！！ 手ごね生地ですが、１次発酵までならホームベーカリーでもイケルかな？？ |