たかこさんの粉ものお菓子 ~ブランチ&ティータイムのお楽しみ~
価格：￥ 1,575 （税込）
出版：毎日コミュニケーションズ
カテゴリ:単行本（ソフトカバー）
ページ：96頁
JAN：9784839930998
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で22006位
おすすめ度：
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レビュー
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カフェのレシピみたい！ Date：2009-06-22 おすすめ度  バターなしだけど乳製品は使用します。ヨーグルトや生クリームで代用すると節約レシピにもなりそう。私のお気に入りはクレープ！！しっとりしてバターで作るギトギトしたのより断然美味しかったです。他にデリメニューがあって、ちょっとしたカフェのようなレシピで見ていて楽しいです。クレープで作るキッシュや、ガレット風にアレンジしたりとセンスもアップしそうな内容です。おもてなしにいいかも♪ |
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素敵な本です。 Date：2009-04-30 おすすめ度 おいしいスコーンが作りたくてお菓子教室に通ったりたくさんの本を買ったりしました。 けれども、なんだかどれもピンと来ず…。そんな時にこちらのレビューを参考にしてこの本を買いました。 素人の方の本なのでちょっと躊躇いましたが、手にとってみると今までで一番素敵な”先生”の本だと思えました。 お菓子作りって味ももちろんですが、「どんな方に教わるか？」「どんな気持ちで作るか？」ということもとても大切なことだと思うのです。 押し付けがましくなく・高圧的でなく・本当に楽しいお菓子…稲田多佳子さんの魅力にまいってしまいました。 今では、多佳子さんの他の本も全部購入したいと思っています。 この本と、桑原奈津子さんの「いろいろな粉でつくるお菓子の本」とが私のお菓子作りバイブルです。 |
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バターは使っていませんが・・・ Date：2009-04-10 おすすめ度  牛乳、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなどの動物性のものは使用しています。 なのであえて表紙にある「バターを使わない」の意味が？？？ お菓子の写真はすごく素敵で美味しそうなものばかり。 スコーンとマフィン、ブレッド＆ケーキ、パンケーキ、 クレープ＆ワッフルのレシピとアレンジレシピがたくさんあります。 お菓子に合う（？）スープのレシピも何点かあります。 材料を揃えるのにお金がかかりそうなレシピが多いのですが、 本の様に作れたらオシャレなおもてなしが出来そうだなーと思ってます。 |
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だんだん作りにくく Date：2009-04-05 おすすめ度 たかこさんのお菓子は手軽においしくできることからファンでしたが、 何冊も出るに従って手軽さがなくなってきた気がします。 材料が生クリーム50ccとか、マスカルポーネチーズとか、初心者には あまったらどうしようかなあと引いてしまうレシピが多いです。 家族に甘いものが苦手な人がいる人には、甘くないマフィン、スコーンなど 参考になるかも。 冷蔵庫で発酵させるブレッドも興味を引きました。かぼちゃ入りのは おいしかったです。 また、甘いマフィンも６つ分の材料で、卵黄一つと卵白二つなので クッキーを作ったときに余った卵白を消費するのに便利ですし、 簡単でふわふわでおいしかったですよ。 |
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こんなのほしかった Date：2009-02-19 おすすめ度 稲田さんの他の著書にて何度もお菓子を作りました。手軽で美味しく何度もリピートしています。 甘いパンケーキが苦手な主人のためにこの本を購入。ブランチ用と称した食事パンケーキ、マフィン、スコーンのレシピと、アレンジの仕方がありがたいです。 デザート用もそれ以上に充実していますので、家族みんなに喜ばれると思います。 |