糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん (オレンジページブックス)

定価:
マーケットプレイス価格:¥ 1,019 (税込)

出版:オレンジページ
カテゴリ:ムック
ページ:64頁
JAN:9784865930849
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麹パワーで毎日のごはんをおいしくヘルシーに!【特長】・塩麹を世の中に広めた糀屋本店の女将・浅利妙峰さんが、しょうゆ麹、甘麹(甘酒)を加えた三大発酵調味料の作り方を伝授!・手作り麹調味料をフル活用して、食事をおいしく腸を元気にしてくれる、麹ならではの魅力をたっぷりご紹介します。 【目次】1章「麹の力」こそ現代人の私たちに必要です2章 基本の麹調味料は3つ。塩麹・しょうゆ麹・甘麹3章 麹調味料で作る とっておき元気おかず4章 栄養バランスもアップ 手軽に副菜※こちらの商品はご返品をお受けいたしかねます。予めご了承ください。 ・こちらの商品はご返品をお受けいたしかねます。予めご了承ください。 
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