発酵の技法 ―世界の発酵食品と発酵文化の探求 (Make:Japan Books)

翻訳 水原 文
定価:
マーケットプレイス価格:¥ 3,888 (税込)

出版:オライリージャパン
カテゴリ:単行本(ソフトカバー)
ページ:524頁
JAN:9784873117638
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