7人のパティシエ―その発想の原点とケーキたち

とはいえ、この本がプロ向けのレシピ本と違うのは1コマずつ写真付きで解説がとても丁寧な点、一度に作る量が家庭で可能な範囲である点、材料も比較的手に入れやすい物である点で、チャレンジする価値があるレシピばかりです。

7人がプロとして自立するまでの苦労や挫折を知ることができ、読み物としても大変興味深い物です。写真も美しく、お菓子作りが好きな人なら目!標の一冊として大変為になる本です。