LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)
編集 ほぼ日刊イトイ新聞
価格：￥ 1,680 （税込）
出版：東京糸井重里事務所
カテゴリ:単行本
ページ：192頁
JAN：9784902516272
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で763位
おすすめ度：
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レビュー
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初心者はこういう本を買いましょう!! Date：2010-01-13 おすすめ度  きちんと作れる人の作った本 最近のブログ本などに、無駄なお金をつかわず 作れる人が作った本を買いましょう！ 簡単なコツがうれしい。 |
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ハードカバーだけど、問題なし Date：2010-01-13 おすすめ度  ハードカバーですぐ閉じるので使いにくい、という意見があったので、その点をフォローさせて頂きます。 私は、冷蔵庫の強力マグネットで、本立てにもラップ置きにもなるタイプのものを使っていますが（千趣会で購入）、まったく問題ないです。むしろ、ハードカバーなのでしっかり立ちます。 本を置いて使うのではなく、ブックスタンド等の使用を想定されているのでは？ 細かな手順ごとに写真が掲載されているので、手順や切り方がすごくよく分かります。 なにより、料理のコツを伝えようという飯島さんの気持ちが伝わってきて、読むと嬉しくなる本です。 早速、豚肉のしょうが焼きを作りました。文句なしに、美味しかったです♪ |
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おもてなしのキホン Date：2010-01-07 おすすめ度 この本、とてもわかりやすいです。 沢山の写真と極めた言葉を最小限に。 メニューひとつひとつに糸井さんがつけたのかな？と思う 名前があります。 おむすび、からあげと一般的なメニューだけど それをシーンに合わせて、ニュアンスで種類分けした感じです。 こんな感じのおむすび、みたいな。 特別の料理と言えば御節やクリスマスなど １年に１回くらいしか作らない可能性の高いものではなく 普段良く食べている、みんなの大好きなメニューを もって丁寧にひと手間かけて心のこもったごちそうにしちゃおう！ というものなのでしょうね。昔のおかあさんがしてきたこと、 そのままかもしれません。 |
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ほんとうに、おいしい。 Date：2009-12-28 おすすめ度  ちょと恥ずかしいですが、 アマゾンで飯島奈美さんの 『LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。』を買いました。 映画『かもめ食堂』と『めがね』のごはんが 本当においしそうだったのです。 レシピが紹介されているごはんの数々。 写真が美味しそうなこと！ ほかの方が書いているようにレシピ本としては異様に開きづらい本を押さえつつ、 週末にからあげと生姜焼きをそれぞれレシピ通りに作ってみました。 結論は、やっぱりおいしかった！ 肉の余計な血や脂を掃除することや、 余分な肉汁をとることで出来上がりの味がクリアになります。 やっぱりプロはものごとの意味を知っているなあと 痛感する料理でした。 それぞれの手順の意味を理解することができたので、 次回はもっとおいしく作れそうです。 最近、料理が楽しいなあ。 |
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泣けるレシピ本 Date：2009-12-28 おすすめ度 この本に掲載されているメニューは、目新しくありませんし、工夫に富んでいるというものでもないかもしれません。 が、これほどまでに全て美味しそうで、郷愁をかきたてるレシピ本もないのでは...と思います。 重松清さんのロールキャベツのエッセイでぐっときました。 背景があるメニューこそ心に残るものです。 |