つけ麺・まぜ麺マップ 東京 埼玉 神奈川 千葉
価格：￥ 1,050 （税込）
出版：幹書房
カテゴリ:単行本（ソフトカバー）
ページ：112頁
JAN：9784902615555
Amazon.co.jp 売上ランキング：本で269913位
おすすめ度：
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レビュー
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これからの季節にピッタリ！ Date：2009-07-05 おすすめ度  ラーメン本数あれど「つけ麺・まぜ麺」にのみ特化した本はこれが初めてでは？ つけ麺・まぜ麺好きは必携。 これから暑くなる季節に丁度よさそう。 本のサイズが小さいのも持ち歩きやすくよいと思う。 新進気鋭の店から有名ラーメン店が提供するつけ麺、ませ麺までフォローされており、まさに２００９年の最新の情報が写真、地図付きで詰め込まれている。 東京が中心だが神奈川、千葉、埼玉の店も掲載されている。 まぜ麺の今を語るのに「埼玉」は外せないということだろうか？ つけ麺、まぜ麺専門店の情報は比較的入手しやすいが、ラーメンがメインの店でつけ麺やまぜ麺がどの程度美味しいかという情報は入りにくい場合もあるのでありがたいと感じた。 （ラーメンは美味しいが、つけ麺やまぜ麺は不味いという店も少なくないので） 著者がライターではなく、現役のカップ麺開発者だというのもユニークだと思う。 要はサラリーマンが本業の傍ら書いた本なわけだ。 いくら仕事柄とはいえ年間６００店まわるのは驚異であり、大変な熱意が感じられる。 最近だとTokyo１週間やTokyo Walkerのラーメン特集でもおなじみの人物だ。 難点を挙げれば掲載店数１１４店で１１２ページというボリュームを考えると少々高く感じられる。 ということで☆４個。 |
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現役の開発者が書いた本です Date：2009-07-01 おすすめ度  明星食品の開発担当の方が書いた本です。年間６００杯以上の麺を食べ歩いて実際に仕事の上でもラーメンの開発をしている方が書いた本です。 これから暑くなるとおいしくなる、つけ麺、まぜ麺の専門ガイドブックです。 特に関東で生活している人にはお勧めのガイドブックになります。 仕事でもラーメンの開発、自分の時間でもラーメンを食べ歩いている方が選んだお店を載せているので、まず間違い無いお店が載っています。 私も、このガイドブックを片手に食べ歩くのが非常に楽しみです。 |