本場に学ぶ中国茶―茶葉や茶器の選び方・おいしい淹れ方・味わい方…すべてがわかる一冊

翻訳 岩谷 貴久子
定価:
マーケットプレイス価格:¥ 1,620 (税込)

出版:科学出版社東京
カテゴリ:単行本
ページ:142頁
JAN:9784907051013
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エディターレビュー
[龍井茶詳細] 収穫時期: 龍井茶は浙江省で作られた緑茶です。日本の緑茶は蒸すことで発酵を止めますが、龍井茶は釜炒りで発酵を止めるため、さっぱりとした味の中にほのかな甘い香りが感じられる上品な風味です。 食品衛生法に基づく表記 名称: 原材料:茶 原産国:中国杭州
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