伊藤園 手軽に抹茶 30g

定価:¥ 540
マーケットプレイス価格:¥ 368 (税込)

伊藤園
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臼挽き宇治抹茶100%
京都府産のてん茶を石臼で挽いて仕上げたお抹茶です。緑鮮やかで口当たりが良く、お点前だけでなくお料理やお菓子づくりにもご利用いただけます。

【てん茶】 てん茶とは、玉露と同様に、日光を遮り育てたお茶を収穫した後、蒸して揉まずに乾燥させ、茎や葉脈を取り除いたものが「てん茶」となります。
【石臼挽き】 「手軽に抹茶」は、てん茶を茶葉のまま石臼で挽く伝統製法で作られています。

【おいしい飲み方(標準)】
<茶せんで>
ティースプーンに軽く1杯(約1g)を茶碗に入れ、熱湯(約50cc)を注ぎ、手早く混ぜて出来上がりです。
<急須で>
①ティースプーンに軽く1杯(約1g)を急須に入れ、熱湯(約100cc)を入れ注ぎます。
②急須を30回ほど水平にまわした後、湯呑みに注いでお飲みください。※内側に金網のついた「深蒸し用」の急須をご用意ください。※熱湯には十分ご注意ください。

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お料理やお菓子にも

飲むだけでなく、お菓子やちょっとした隠し味として使用される「抹茶」。
「手軽に抹茶」は、ご家庭で簡単にご利用いただけます。和風のお菓子として「茶巾しぼり」「おはぎ」「お餅」の他、「抹茶フレーク」「抹茶ババロア」「チョコレート」「シフォンケーキ」「フリッター」「プリン」などの洋風なお菓子へのアレンジや、「フェットチーネ」「カルパッチョ」「茶鍋」「てんぷら」「サムゲタン」などの様々なお料理にご利用いただけます。伊藤園のホームページで多くのレシピをご紹介しております。ぜひ、「手軽に抹茶」をアレンジしてご家族皆様でお楽しみください。

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【レシピ】 クランチ抹茶チョコレート

ミルクやチョコレートとの相性抜群の抹茶。溶かして、混ぜて、固めるだけの簡単クランチチョコレートをお試しください。

①荒く刻んだホワイトチョコレート200gを湯せんしてよく溶かし、「手軽に抹茶」大匙2杯を加えてよく混ぜます。
②湯せんからはずし、つぶして細かくしたコーンフレーク100gを加えてよく混ぜます。
③平らな容器に厚さ2~3cmに広げ、冷蔵庫で冷やし固める。
④お好みの大きさに切り分けて完成。

さくさくな食感で風味豊かなクランチ抹茶チョコレート、ぜひお試しください。

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