能登 わじまの海塩 500gパック

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マーケットプレイス価格:¥ 2,140 (税込)

株式会社美味と健康
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エディターレビュー
「能登・わじまの海塩」は、能登・輪島沖の海水100%を使用し、室内で、上からランプを当てて、40℃未満の低温で結晶させています。 重金属や水に溶けない不溶解物を丁寧に取り除いてあり、ミネラルの結合が緩く、イオンの状態に戻りやすいため、吸収・排出がしやすい塩です。 また、ナトリウムとマグネシウムの割合が、体の血液のミネラルバランスに近く、浅漬けや味噌等の乳酸菌や麹菌もよく育ち、発酵に適した塩です。 ミシュランの星獲得店、有名ホテルでも使われています。
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