和洋中の納豆かけごはん154

エディターレビュー

一流料理人が挑んだ納豆かけごはんの世界!

 家庭の食べ物の王様ともいえる納豆かけごはんを一流料理人が調理すれば、いったいどんな納豆かけごはんができ上がるのでしょう?
 これまで「納豆」というと、あくまで大衆的な食材として一流料理人が手がけることは少なかったのですが、「よし、それなら」と気鋭の料理人たちが立ち上がり、今回「納豆の達人五人衆」を結成しました。
 メンバーは、イタリア料理店『トラットリア パーチェ』の宇佐見秀之、すし店『寿司処 江戸翔』の渡部昭彦、中国料理店『中國家郷菜 九段 三希房』の坂野秀起、居酒屋『和洋 cuisineBAR 一と九』の鈴木宏昌、創作和食店『創作和食 饗~ KYO ~』の伴 正章の計5名。
 みなさん納豆に関してはちょっと“ウルサイ”料理人たちで、業種の異なる各分野のエキスパートたちが永年培ってきた調理技術を遺憾なく発揮して、「納豆かけごはん」に取り組みました。そんな魅惑の納豆かけごはんが全154品! きっとあなたを魅了する素敵な「納豆かけごはん」に出会えることでしょう!

イタリア料理店
 リコッタと納豆かけごはん
 納豆とホタテの燻製ごはん
 イカ&納豆&ライスのプレート盛り
 白身魚のタルタル風 納豆の昆布〆
 ペペロンチーノ納豆かけごはん
 刻みルッコラの納豆かけごはん
 いろいろキノコの納豆かけごはん
 牛肉の赤ワイン煮納豆かけごはん
 納豆添えカポナータライス
 ミートソース&納豆のライス添え
 カルボナーラ納豆かけごはん
 牛肉のタリアータ納豆かけごはん
 トマトソース納豆かけごはん
 フレッシュトマト納豆かけごはん
 ボンゴレ納豆かけごはん
 クラムチャウダー納豆かけごはん
 海苔の焼きリゾット納豆がけスープ仕立て
 イカスミリゾット納豆がけ
 海苔のリゾット風納豆かけごはん
 ジェノベーゼ納豆かけごはん
 プッタネスカ風納豆かけごはん
 納豆ごはんゴルゴンゾーラソースがけ
 納豆ドリア
 香草と納豆 粗挽き黒胡椒がけ
 アンチョビー納豆かけごはん
 ホタテのタルタル納豆かけごはん
 タップナードのせ納豆かけごはん
 トンノソース納豆かけごはん
 カボチャの花の納豆ごはんフリット
 イカめし納豆ごはん
 納豆オムレツ

すし店
 バラのトマトサラダ風納豆かけごはん
 山イモサイコロ玉子焼納豆かけごはん
 稲荷白髪ネギ納豆かけごはん
 玉子丼風納豆かけごはん
 バクダン納豆かけごはん
 月見トロロ納豆かけごはん
 カニとエビのタルタル納豆かけごはん
 梅とおかか納豆かけごはん
 パイン・マグロ・山イモ納豆かけごはん
 カボチャのお新香とジュレの納豆かけごはん
 帆立貝のバター炒め納豆かけごはん
 鶴の納豆かけごはん
 花の納豆かけごはん
 ずんだ納豆ぶっかけ
 シャコと中落ち納豆かけごはん
 カリカリベーコンとアボカド納豆かけごはん
 グラタン風納豆かけごはん
 2色ラッキョウ納豆かけごはん
 花びら納豆かけごはん
 3色トビッコ納豆かけごはん
 3色サイコロ納豆かけごはん
 生姜焼き風納豆かけごはん
 究極バクダン納豆かけごはん
 炙りマグロ納豆かけごはん
 明太子とトロロ納豆かけごはん
 納豆・トウモロコシ・枝豆のオリーブオイル炒め
 イクラ・釜揚げシラス・高菜の納豆かけごはん
 スモークサーモンのさっぱり納豆かけごはん
 すし仕立て納豆ごはん
 納豆のかき揚げごはん
 揚げ納豆の細巻きずし

中華料理店
 シンガポールチキン風納豆かけごはん
 いろいろキノコの納豆かけごはん
 香港式肉餅納豆かけごはん
 羊肉のクミン炒め納豆かけごはん
 台湾風納豆オムレツかけごはん
 片面焼玉子のとろとろ納豆かけごはん
 ピリ辛ホルモン炒め納豆かけごはん
 アナゴのピリ辛炒め納豆かけごはん
 手羽先の納豆詰め揚げごはん
 タコの激辛台湾醤油あえ納豆かけごはん
 高菜と雑魚の納豆かけ炒飯
 干し肉入り香港屋台風炊き込み納豆かけごはん
 揚げ茄子の生姜醤油納豆かけごはん
 絹ごし豆腐のカレー煮込み納豆かけごはん
 タイ風肉味噌カレー納豆かけごはん
 上海醗酵豆腐の青菜と油揚げの炒め ダブル醗酵納豆かけごはん
 山芋 モロヘイヤ 納豆ねばねば太極三色ごはん
 春雨と煎り玉子の納豆かけごはん
 パラパラ揚げ納豆と肉そぼろ納豆かけごはん
 福建風納豆あんかけ炒飯
 香港式墨烏賊の湯引き納豆かけごはん
 ピータンと焼葱納豆ごはん
 中国式卵豆腐納豆かけごはん
 熱々絹豆腐の納豆かけごはん
 カリカリ白魚の納豆かけごはん
 山クラゲのピリ辛胡麻油炒め納豆かけごはん
 煎り玉子と青菜の炒め納豆ごはん
 ピリ辛韮炒めの納豆かけごはん
 叩き胡瓜と蟹肉のピリ辛あえ納豆かけごはん
 焼葱たっぷり納豆かけごはん

居酒屋
 納豆とたっぷり野菜の冷汁ごはん
 納豆とナムルのビビンバ丼
 納豆とたっぷり青ネギごはん
 納豆かきあげ茶漬け
 ロコモコ納豆cafe rice丼
 キーマカレーと納豆ライス
 卯の花と納豆ごはん
 コーン缶とマヨネーズの納豆ごはん
 焼き豚と炒めネギの納豆ごはん
 牛焼肉の納豆ソースごはん
 納豆と肉味噌の担々丼
 納豆と半熟玉子の親子丼
 ソース焼きそばと納豆ごはん
 蒸し鳥のバンバンジーと納豆ごはん
 角煮と煮玉子の納豆ごはん
 ざく切り海老フライとタルタル納豆ごはん
 ジャコと大根おろしの納豆ごはん
 ニラのおひたしユッケと納豆ごはん
 イカ・キムチ・納豆ごはん
 納豆チーズドリア
 海鮮納豆丼
 ベトナム風カリカリ油揚げとパクチー納豆ごはん
 刻みおしんこと温泉玉子の納豆ごはん
 カリカリベーコンと青菜の納豆ごはん
 納豆とモッツァレラのカプレーゼ丼
 イカの塩辛と唐辛子のピリ辛納豆ごはん
 おかかと味噌の納豆ごはん
 コンニャクのピリ辛炒めと納豆ごはん
 カマボコとワサビの納豆ごはん
 豆腐とタラコの納豆ごはん
 ウナギの蒲焼きと胡瓜の納豆ごはん
 納豆マグロフレークごはん

創作和食店
 これってラーメン!? 実は納豆かけごはん☆
 山形名物【だし】納豆かけごはん
 海老チリ納豆かけごはん
 8種類のお豆と納豆のよくばりプレート
 鶏のタルタル竜田揚げ 納豆かけごはん
 大人も子どもも楽しめる♪ ロコモコプレート
 ヤングな気持ちde納豆かけごはん
 海鮮納豆のプチ手巻き
 納豆の彩りチャンプルTower
 石焼き納豆ビビンバ
 新感覚の納豆&アナゴのひつまぶし
 カリカリそば飯風納豆かけごはん
 イカスミ納豆カップライス
 スタミナ満点☆ガーリック納豆ごはん
 日韓共同 納豆あんかけごはん
 エスニック納豆 ジャンバラヤライス
 お好み3種のカップライス
 熱々トロ~リ♪グラタン納豆ライス
 納豆と海鮮たちの饗宴ごはん
 アボカドとマグロのカリフォルニア納豆かけごはん
 納豆ごはんの中華風あんかけ
 疲労回復☆葱まみれ納豆かけごはん
 ネバネバ3種の神器 納豆かけごはん
 梅とカリカリじゃこの納豆かけごはん
 うまかばい! 高菜明太納豆かけごはん
 あま~い♪プリプリ海老の納豆かけごはん
 黒豆納豆のスパイシーカレー
 とろろ月見 納豆かけごはん
 畑のキャビアたっぷり♪納豆かけごはん
 日々精進! とろ~り湯葉の納豆かけごはん

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