和菓子の基本 エイムック

編集 Discover Japan編集部
価格: (税込)
エイ出版社
ページ:134頁
Amazon.co.jp 売上ランキング:で82737位

[ Amazonの詳細ページへ ]
エディターレビュー
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

 ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

※本書は、これまで雑誌『Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成されたものです。
彼岸にはおはぎ、端午の節句にはちまきや柏餅と、ニッポンの年中行事とともに、歴史を刻んできた和菓子。
その姿かたちで四季を感じることができる風物詩であることは周知のとおりだろう。
しかし、現在は? 日々の忙しさを理由に、
その造形美、素材の香り、優雅な菓名の響きなどを忘れていないだろうか?
本書では、さまざまな和菓子の美味しさ、美しさのみならず、
いまニッポン人が忘れかけている和菓子の本当の楽しみ方を、改めて紹介していく。
五感すべてをとぎすまし、その小さな小さな一粒に感じることができるニッポンの想いを、届ける一冊だ。
Amazonレビュー
amazon検索