ビール王国 Vol.14 2017年 5月号 [雑誌]

編集 ビール王国編集部
このを買った人はこんなも買っています
エディターレビュー
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。

エッセイ 真鍋かをりの旅先ビール14/ロサンゼルスの苦い思い出
クラフトビール in USA(イントロダクション:風は西から/ブルワリーマップ/西海岸のクラフトライフ/敬愛する西海岸のブルワリー/アメリカンホップの系譜/アメリカンIPA 大図鑑/気分は西海岸!なビアパブ&レストラン)
地元の誇りがたっぷり詰まった47都道府県の一番搾り 岡山づくり/福岡づくり
ビール短編小説「そろそろすっか」/室井佑月
発見! ビールと中華のおいしい関係 クラフトビールタップ シノワ
YONA YONA BEER WORKS 新宿東口店オープン
エッセイ なぎら健壱の天邪鬼なビール党6/ビールは新鮮なものに限る
サントリー 東京・武蔵野ブルワリー訪問記
シュピゲラウ クラフトビールシリーズの最新作「クラフトピルスナー」誕生
ビールの番人 フィッシュバンク東京
kingdom talk
オーストラリアン・ブルワリーの缶がリニューアル
ベルギービール解体新書
パブめしペアリング
サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」がリニューアル
kingdom information
世界で活躍するサムライ&なでしこブルワー/パラレル49ブルワリー 塚田(つかだ)洸(ひろし)さん
新連載:塾長のホロ酔いビア小話
kingdom choice/パーティービアサーバー
ベイブルーイング横浜 戸塚ブルワリー始動!
ビアアミューズメント/プラネタリウム スターリーカフェ
テイスティングレポート
ビールを飲むなら名建築で/神奈川県立近代美術館 葉山館
ブルワー魂
ブルワーズカップ2017 リポート
大使館レポート
王冠図鑑
Amazonレビュー
amazon検索