ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ

価格: (税込)
主婦の友社
ページ:59頁
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湯煎焼き・一般的な直火焼き・スフレタイプのベイクドチーズケーキと、
ババロア風・メレンゲ風のチーズケーキなどを紹介。
シンプルな配合で、材料を使いきり、しかもおいしい、
18cmの丸型でつくれるチーズケーキ。

石橋 かおり:菓子研究家。家庭で手軽に作れる手順や配合を、日夜考えている。
長野県の自宅ではお菓子教室ウェブサイトCAKE(ケイク)を主宰。
著書に「プレゼントにしたい!チョコのお菓子」
「4つの季節のシンプルチーズケーキ」(ともに主婦と生活社)、
「チーズのケーキ」(毎日コミュニケーションズ)、
「ホットケーキミックスで基本のお菓子」(共著・角川SSコミュニケーション)、
「PINK!」(アスペクト)、「プリン」「食感が決めて!焼き菓子」
「食感が決めて!チーズケーキ」(ともにサンリオ)などがある。
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