Tea Time vol.6
編集 ＴｅａＴｉｍｅ
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エディターレビュー
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みんなと一緒も楽しいけれど
ひとりで、また、大切な人と過ごす
ティータイムは特別な時間。
いつもの「紅茶のじかん」から
本場英国のティータイムまで
「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。
ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に
一杯の香り高い紅茶と『Tea Time』を
―――――――――――――――――
『Tea Time vol.６』ではこの時期にぴったりのチャイを大特集！
特集1
・LIFE SPICE SHOP 周東直樹さんにきく「チャイ」
・チャイのおいしさの秘密「スパイスとハーブ」
・編集部おすすめの「紅茶とスパイス」
特集2
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陶磁器物語 4 ～ブルー＆ホワイト」
レシピ
『キャロットケーキ』BRITISH CAKE HOUSE
Tea Times〈東京・黄山〉
おいしい紅茶のマリアージュ 「私のお茶時間」
Daja 板倉直子
連載エッセー 「憩いのひととき」
・葉田いづみ「国立の街角から ハーブティーとの距離感」
・甲斐みのり「night cap tea talk ～眠る前の紅茶のおはなし6～」
・岩崎一絵「西ロンドンの街角から クリスプネス」
・三品輝起「モンクと渦巻き」
・大西泰宏（Uf-fu）「紅茶の買い付け5 コルカタのチャイ」
・林 望「『イギリスはおいしい2』花野にて」
紅茶の教科書
・紅茶の基本
・茶葉を知る
・おいしい紅茶のいれ方「チャッツワース式 チャイ」紅茶と英国菓子の店チャッツワース
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