あんこ、抹茶、柚子、和素材がおいしい!和テイストのお菓子[雑誌] ei cooking

編集 ei cooking編集部
エディターレビュー
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※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

※本誌は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選、より作りやすいように再編集したものです。

お茶、野菜や果物、あんこなどの和素材を使ったお菓子をぎゅっと集めた1冊です。
PART1ではほろ苦い抹茶のシフォンケーキや
香ばしい風味のほうじ茶のブリュレなど、和のお茶を使ったお菓子。
PART2の和の野菜や果物のお菓子では、さつま芋のミルクレープや
いちごのクリーム大福など、やさしい甘味を楽しめるお菓子。
PART3は水ようかんやどら焼きなど、簡単に作れるあんことあずきのお菓子。
PART4では豆乳のプリンや甘酒のドーナッツ、黒ごまのプリンなど、
和のドリンクや粉、スパイスを使ったお菓子を集めました。
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