CAMP LIFE Spring&Summer Issue 2019

編集 山と溪谷社=編
価格: (税込)
山と溪谷社
ページ:116頁
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■特集 基本のレシピ キャンプ料理はシンプルに。

キャンプといえば料理と焚き火。
手間のかかるキャンプ料理レシピが多いなか、本特集では「とりあえずこの料理さえ作れればいい」基本のレシピを、シンプルな材料と手順で見せます。
キッチンまわりの用具やレイアウトについてのハウツーも紹介します。
キャンプビギナーが簡単においしい料理が作れるハウツー&レシピの保存版特集です!
実用に特化した圧倒的な情報量と、作りたくなるシンプルなレシピ。

●基本のレシピ
【肉】ステーキ肉・焼き汁ソース・塊肉の焼き方・焚き火で肉を焼く(網・吊るし)・焚き火ハンバーグ・ローストチキン・ローストビーフ・ラムチョップ・スペアリブ・燻製肉・手造りソーセージ・焼き鳥のコツ
【ご飯】おいしいご飯・炊き込みごはん・カレー・パン・ピザ 
【魚】パエリア・ホイル焼き・アクアパッツァ・アヒージョ 
【おつまみとデザート】コンビニ食材活用レシピ
【インスタグラマー「映え」料理】

●野外料理ハウツー
調理を軸に計画する・買い出し計画と仕込み、熱源(バーナー、炭火、焚き火)・バーナーの種類(シングル、ツー、OD缶、CB缶、分離、一体)・焚き火台とグリルの種類・火熾し・調理器具の使いこなし(鋳鉄、スチール、アルミ、チタンの特性)・便利なキッチンツール・クーラーBOXの使い方・キッチンレイアウト考察・キッチンレイアウト写真集

●キャンプ料理が食べられる都会の店ガイド
●キャンプ料理を楽しめるキャンプ場
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