スパイスカレー事典

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パイ インターナショナル
ページ:258頁
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エディターレビュー
超初心者からプロを目指す人まで、スパイスカレーのすべてがわかる!

61種のスパイスを徹底紹介する「スパイス図鑑」、基本~応用まで72のレシピを紹介する「スパイスカレー&おかずレシピ」、困ったときに役立つ70のQ&A、専門家38名のインタビュー、スパイスの歴史など、スパイスカレーのすべてがわかる大全的1冊。『はじめてのスパイスカレー』シリーズから選りすぐりのレシピも掲載。

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